Wann:
7. Oktober 2020 um 14:30
2020-10-07T14:30:00+02:00
2020-10-07T14:45:00+02:00
Wo:
ZHAW School of Management and Law
St.-Georgen-Platz 2
8401 Winterthur

Prof.Dr.Selcuk Yildirim
Institut für Lebensmittel- u. Getränkeinnovation ZHAW

Altersassoziierte Veränderungen führen zu spezifischen Anforderungen an Lebensmittel sowie deren Verpackung. Das Öffnen von Lebens- mittelverpackungen und somit die Handhabung, das Greifen und Ziehen, stellt für viele ältere Konsumenten eine Herausforderung dar. Der Vortrag untersucht Indikatoren für die Öffnenbarkeit von Ver- packungen und vergleicht quantitative Messdaten von handelsüblichen Verpackungs-systemen mit Evaluierungen von älteren Menschen.